Fantasztikus torták születnek .

Bejegyzés: A Napraforgó lett Magyarország tortája

A wikipédia Gundel Károly szakácskönyvére hivatkozva írja, hogy az alsó pisótalapot vékonyan kajszibarackízzel kell megkenni. Hogy ki csinálta először, és eredetileg is volt-e benne, vagy csak egy Gundel-féle fejlesztés, nem részletezi. De szerintem részletkérdés, nem ettől lesz rigójancsi a rigójancsi.
Az Esterházy-torta (amit a CNN és a blogger is Eszterházy-tortaként nevez meg) hagyományosan nem tartalmaz csokikrémet, de vannak olyan modernebb változatai, amik igen - ha a CNN-es szerző utóbbival találkozott, akkor nyilván arról ír. Egy sütikritikus persze tehetne említést a dologról...
A hókifliről ilyen ocsmány képet, mint a CNN oldalán látni, én még nem láttam. De fentebb kiderült, hogy az nem is az, hanem Rugelach :) Persze a fordítás sem sikerült tökéletesen, a "sweetened walnuts"-ból nem tudom, hogyan lett mogyorókrém...
Annak persze örülhetünk, hogy az amerikai csokis keksz és fánk mellett nem a pilótakeksz és a túrórudi került fel a listára. És e három kiváló sütemény (bármi legyen is a leírásban vagy képen) mellé még tudnánk sok másik hármat tenni.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Ezt a szegény nőt nagyon átverték. Az Eszterházy tortában nincs csokikém és mandula, van viszont vaniliás-diós krém és diós a tészta maga is. Amit ő az eredeti cikkben Kifliként nevez, az valójában az a lekvárral töltött zsidó édesség, amit Rugelachnak hívnak - ez egyébként tényleg zseniális, csak semmi köze a mandulás kiflihez (ez utóbbi a jelen cikk szerzőjének tájékozatlanságát is mutatja amúgy). A lekváros Rigó Jancsiról már nem is beszélnék.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Madártej mindent ver, és egy jó tésztás palacsinta sem szégyenkezhet.
És persze a magyar és amerikai fánk nem említhető egy napon.
Akinek a brownie topban van, az meg is érdemli, hogy ne egyen jobbat soha.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Kövezzenek meg, de én ezeket simán elcserélném egy jó szottyos somlói galuskára.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

@plokmi: Rákerestem: német-osztrák :)

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

@nemecsekerno_007: Aztán majd erről is kiderül egy kis utánajárással, hogy valakiktől 'nyúltuk'. Törökök, románok, franciák, stb. Van néhány hazainak gondolt édességünk, ami nem is a miénk.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Több tiszteletet a hókiflinek :)

Amúgy a hókifli az egyik olyan desszertünk ami piacképes lehetne globálisan is. Alapból lekvár, mák v. dió de lehet bővíteni is.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Nem a világ 50 legjobb desszertje szerepel a cikkben, hanem 50 a világ legjobb desszertjei közül. Így sokkal inkább figyelembe vehetők a nemzeti preferenciák (és bekerülhetnek olyanok, mint az amerikai chocolate chip cookie meg fánk :))) (és az is látszik a listán, hogy az volt a cél, hogy minél nemzetközibb legyen, minél több országból megtalálják rajta a saját kedvencüket). A csokikrémes Eszterházy meg a lekváros Rigó Jancsi persze ezzel együtt nevetséges.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Zserbó. Vagy 70% tömény dió+házilekvár+csokoládé szentháromság. Nehézsúlyú versenyző, nincs ellenfele, de versenyre nem jó mert a szakácsnak nincs vele dolga: "csak" bele kell tenni a hozzávalókat.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

@Valldemossa: Az Eszterházy torta tetejét fehér fondannal vonják be, csokoládéból csak a csíkok készülnek, a klasszikus Rigó Jancsiban nincs lekvár, utána járáshoz pedig a mindmegetteponthu nem tekinthető hiteles forrásnak, oda bárki feltehet bármilyen receptet.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

@nyomika: A bejegyzés megfelel a valóságnak, csak hülyeség. )))

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Nem tudom hol kóstolta Jen Rose a süteményeket, de valószínűleg nem az eredeti recept szerint elkészített cukrásztermékekről alkotott véleményt, ugyanis az Eszterházy tortában nincsen csokikrém, a Rigó Jancsi pedig lekvárt nem tartalmaz. Ha mégis tartalmazott ilyen hozzávalókat a két sütemény, akkor nem lehet Eszterházy tortának és Rigó Jancsinak hívni őket.
Ez a bejegyzés nem felel meg a valóságnak.

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé

Amerikai fánk?!? :D

Bejegyzés: Három magyar sütemény is bekerült a világ legjobbjai közé