Tradicionális édességek az Egri várnál - A Marján Cukrászda

Az Egri vár bejáratánál található Marján Cukrászda egyszerre modern és tradicionális: berendezése egyszerű, letisztult, süteményreceptjei viszont a régi hagyományokat követik. A családi vállalkozásként működő üzletet 1998-ban indította Marján Sándor, két évvel ezelőtt pedig gyermekei vették át tőle a stafétát. Süteményeiket egy egri kirándulás alkalmával mi is megkóstoltuk, vegyes érzésekkel távoztunk.

A Marján Cukrászda nagyon frekventált helyen, az Egri vár tövében található, nem is csoda, hogy igen nagy forgalmat bonyolít. Az épület, amelyben működik sok éven át üresen állt, így valószínűleg nem kevés pénz és energia kellett ahhoz, hogy egy sikeresen működő, igényes hely váljon belőle. Az eredmény magáért beszél: egyterű, világos, hangulatos és kulturált cukrászdát hoztak létre, amely mára a családosok és a fiatalok kedvelt találkozási pontja lett. Filozófiájuk, hogy nem követik a gasztronómiai trendeket, hanem inkább maradnak a kipróbált magyar cukrászhagyományoknál.

Amit a kínálatból megkóstoltunk:

Joghurtos málnatorta: Ez az édesség nem igazán nyerte el a tetszésünket. Piskóta, málna- és joghurtkrém valamint gyümölcszselében úszó málnaszemek rétegeiből állt össze. Ezek közül csak a málnakrém volt finom, de abból arányaiban kevés volt, a piskóta dominált ♥ ♥ ♥ ♥/10
Trikolor torta: Ez a csokoládés sütemény nagyon meg volt komponálva, háromféle rétegből állt össze, omlós, kakaós-mogyorós piskótája is finom volt, és a kétféle csokis krémje is. Kicsit sem volt tömény vagy túl édes. Érdemes megkóstolni. ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥/10