Az Egri vár bejáratánál található Marján Cukrászda egyszerre modern és tradicionális: berendezése egyszerű, letisztult, süteményreceptjei viszont a régi hagyományokat követik. A családi vállalkozásként működő üzletet 1998-ban indította Marján Sándor, két évvel ezelőtt pedig gyermekei vették át tőle a stafétát. Süteményeiket egy egri kirándulás alkalmával mi is megkóstoltuk, vegyes érzésekkel távoztunk.

A Marján Cukrászda nagyon frekventált helyen, az Egri vár tövében található, nem is csoda, hogy igen nagy forgalmat bonyolít. Az épület, amelyben működik sok éven át üresen állt, így valószínűleg nem kevés pénz és energia kellett ahhoz, hogy egy sikeresen működő, igényes hely váljon belőle. Az eredmény magáért beszél: egyterű, világos, hangulatos és kulturált cukrászdát hoztak létre, amely mára a családosok és a fiatalok kedvelt találkozási pontja lett. Filozófiájuk, hogy nem követik a gasztronómiai trendeket, hanem inkább maradnak a kipróbált magyar cukrászhagyományoknál.

Amit a kínálatból megkóstoltunk:

• Joghurtos málnatorta: Ez az édesség nem igazán nyerte el a tetszésünket. Piskóta, málna- és joghurtkrém valamint gyümölcszselében úszó málnaszemek rétegeiből állt össze. Ezek közül csak a málnakrém volt finom, de abból arányaiban kevés volt, a piskóta dominált ♥ ♥ ♥ ♥/10 
• Trikolor torta: Ez a csokoládés sütemény nagyon meg volt komponálva, háromféle rétegből állt össze, omlós, kakaós-mogyorós piskótája is finom volt, és a kétféle csokis krémje is. Kicsit sem volt tömény vagy túl édes. Érdemes megkóstolni.  ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥/10

Árak:

• Megfizethető hely, 400-550 Ft körül lehet kapni egy szortaszeletet

Megközelíthetőség:

• Az Egri vár bejáratától nem messze van, könnyen meg lehet találni. Cím: Kossuth Lajos utca 28.

További tudnivalók:

• Készítenek egyéni születésnapi tortákat is
• A fagylaltjaikat sokan dicsérik

Ha kíváncsi vagy más cukrászdákra is: 

http://sutikritikus.blog.hu/2017/11/25/a_ruszwurm_es_csodakremes

http://sutikritikus.blog.hu/2017/11/05/edeske_a_regi_idok_cukraszdaja

http://sutikritikus.blog.hu/2017/10/31/ahol_tul_edes_az_elet_pelikan_cukraszda

Bárzongora, édességek, valódi polgári hangulat: a Pozsonyi úton található, 1938-ban alapított Dunapark Kávéház  olyan hely, amely a harmincas évek hangulatát idézi a huszonegyedik század színvonalán. Hatalmas üvegablakaiból a Dunára lehet látni,  süteményei pedig minőségiek és finomak. 

A Dunapark, amelyet 1938-ban báró Hatvány Lajos megbízása alapján született meg, valaha a főváros legjelentősebb modern stílusú kávéháza volt. Dunára néző épületét  Hoffstatter Béla és Domány Ferenc tervezte. A különleges hely jelenlegi formájában 2006-ban nyílt újra, s ma nosztalgikus, harmincas éveket idéző hangulata csábítja be a vendégeket. Nem csak kávézóként, hanem étteremként és cukrászdaként is funkcionál. Belső tere impozáns és elegáns, bejáratánál ruhatárat vehetünk igénybe, az atmoszférát pedig a bárzongorista halk játéka teremti meg. 

Amit a kínálatból megkóstoltunk:

• Tiramisu: Valódi, tojással készült krémes, kakaós és kellően kávés édesség, amelyet pohárban tálalnak. Nagyon kevés olyan hely van, ahol ennyire finom tiramisut lehet enni, csak ajánlani tudom! ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥/10
• +1 pogácsák: Megkóstoltuk a burgonyás, tökmagos és tepertős pogácsákat is. Alapvetően nem voltak rosszak, de sajnos frissek sem. Az isteni sütemény után csalódás volt. ♥♥♥♥♥/10

Árak:

• Ahhoz képest, hogy milyen elegáns hely, nem túl drága. A sütemények és tortaszeletek átlagosan 600 forintba kerülnek.

Megközelítés: 

• A Jászai Mari tértől nem messze, a Pozsonyi út 38. alatt található

További tudnivalók:

• Nyáron hangulatos terasz várja a vendégeket
• Nem csak süteményezni lehet, hanem reggelizni, ebédelni és vacsorázni is, hétköznaponként 8-tól 23-ig nyitva van

Budapest egyik leghíresebb cukrászdája a csaknem kétszáz éves Ruszwurm. A budai várban található, 1827-ben alapított üzlet elsősorban a krémese miatt népszerű, amely igazi turisztikai nevezetesség. Krémest persze minden cukrászdában lehet enni, de ehhez foghatót sehol máshol!

A Ruszwurm azon kevés cukrászdáink egyike, amely sikeresen átvészelte a tizenkilencedik és a huszadik század viszontagságait, s még ma is működik. A kis üzlet a Szentháromság téren 1827-ben kezdte meg működését Schwabl Ferenc cukrász vezetésével. A kicsi, családias helyiség százkilencven éve ad helyet a süteményeknek, s biedermeier berendezése - amely sikeresen túlélte a második világháborút is - műemléknek számít. A cukrászda múltjában egyébként számos izgalmas történetre bukkanhatunk: innen származik például a linzer-sütemény, amely egy 1848-as főhadnagyról, Müller Linzer Rudolfról kapta a nevét, s amely azóta is a helyi specialitások egyike. 

A Ruszwurm két évszázados történetében persze voltak nehéz időszakok, az üzlet az évek során sokszor gazdát váltott, az ötvenes években pedig államosították, s ezalatt az időszak alatt a Roham utcai cukrászüzem süteményeit forgalmazták, Tóth Ferencet, a cukrászmestert és volt tulajdonost pedig kizsákmányolónak bélyegezték. Szerencsére azonban a hatvanas években sikerült feltámasztani a legendás cukrászdát. A rendszerváltás után pedig a Szamos Marcipán márka névadójának, Szamos Mátyásnak fiai és unokái bérelték ki, majd vették meg az üzletet. 

Amit a kínálatból megkóstoltunk:

• Gesztenyés torta: A különleges marcipános sütemények mellett a cukrászda egyik specialitása a csokoládés-gesztenyés tortaszelet. A finom, bár kissé tömény vajas csokoládékrém és a gesztenyemassza igazán jól kiegészíti egymást. Az eredmény kissé tömény, de jó. ♥♥♥♥♥♥♥♥/10
• Ruszwurm-krémes: A legendás krémes valóban olyan jó, mint amilyen a híre. A titka, hogy klasszikus krémessel ellentétben nem tojásfehérjével, hanem felvert tejszínnel lazítják a krémet. Az eredmény: ez a legfinomabb krémes, amit valaha kóstoltam. Érdekes, hogy más cukrászda nem készít ilyet, pedig a recept nem titkos. ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥/10 

Árak:

• Ahhoz képest, hogy az üzlet a budai várban van, nem olyan drága. A híres krémes például 450 Ft-ba kerül.

Megközelítés:

• A legegyszerűbb a 16-os, vagy a 16A buszokkal megközelíteni. 

További tudnivalók:

• A Ruszwurm-krémes titka megtalálható a cukrászda honlapján, így bárki megpróbálhatja otthon is elkészíteni: http://www.ruszwurm.hu/sutemenyek-kepekben/a-ruszwurm-kremes/

Buda szívében, a Krisztinavárosban van egy hangulatos hely, ahol igazán jó kávét és sütit lehet kapni: a Csészényi Kávézó és Pörkölő. Az egykori Rill órásműhely helyén a tulajdonosok 2005-ben alakították ki ezt a békebeli kávézót, amelybe olyan beülni, mintha a régi idők Budapestjének életébe csöppennénk bele.

Hideg, borongós napokon különösen jó érzés betérni a Csészényibe, ahol nem csak a kályha segít a felmelegedésben, hanem a minőségi kávé is, amelyet helyben pörkölnek. A vendégek több mint harmicféle kávékülönlegességből válogathatnak, amelyekből otthonra is lehet vásárolni (szemesen vagy daráltan kimérve). Ami persze számunkra a legfontosabb, hogy a kávék, forró csokik és teakülönlegességek mellett többféle finom süteményből is lehet válogatni: megkóstoltunk pár tortaszeletet a kínálatból és nagyon elégedettek voltunk. 

Amit a kínálatból megkóstoltunk:

• Csészényi szelet: Igazi házi készítésű kávés csodasütemény valódi kakaós piskótával és könnyű, finom kávés krémmel, kávészemmel a tetején. Kávérajongóknak kötelező! ♥♥♥♥♥♥♥♥♥/10
• Brownie: Csupacsoki! Nagyon finom és elég tömény. A benne lévő cukoradag miatt inkább kétszemélyes, de mindenképpen érdemes megkóstolni. ♥♥♥♥♥♥♥♥/10

Árak:

• A helyben pörkölt különleges kávékat meg kell fizetni, 600-700 forintot is elkérnek egy csészényiért. A tortaszeletek ára 500-600 forint körül van.

További tudnivalók:

• Az egyik falon igazi kávédaráló gyűjtemény van. Ha valaki muzeális értékű kávétörténeti eszközöket szeretne látni, itt megteheti. 

Elérhetőség:

• 1013 Budapest, Krisztina körút 34. 

Ha az ember a Dunakanyarban kirándul, érdemes felkeresni Nagymaros legfőbb sütilelőhelyét, az Édeske Cukrász Műhelyt. A vasútállomástól nem messze, a Fő tér mögötti kis utcában ugyanis egy nosztalgikus hangulatú, igen széles választékkal bíró fagyizó és cukrászda bújik meg. 

A nagymarosi Édeske cukrászda tudatosan a régi idők műhelyeinek hangulatát idézi meg: a hely mind belső berendezését, mind süteménykínálatát tekintve a századforduló Magyarországának atmoszférájára hajaz. A látogatókat ódon ülőalkalmatosságok, csipketerítők, és régi, muzeális értékű cukrászkellékek tárháza fogadja. (A berendezés egy része az 1900-ban nyílt, egykori Angyal Cukrászdából való.) A sütemények és a fagylaltok helyben készülnek, a kávé finom, s ha jó idő van, az épület udvarán található szőlőlugasban is el lehet fogyasztani az édességeket. A meghitt, nosztalgikus hely egyetlen hátránya, hogy kissé szűkös, és éppen ezért koedukált a mellékhelyiség. 

 Amit a kínálatból megkóstoltunk:

• Málnás sajttorta: Vékony tészta réteg, savanykás krém, valódi gyümölcsből készült hozzávalók. Könnyű, egyszerű, nem túl extra, de pont annyira édes, amennyire kell. ♥♥♥♥♥♥/10
• Rimini karamellás torta: Nagyon finom és különleges kompozíció. A tésztája kicsit száraz volt, de a csokis karamellás krém könnyű és lágy. Egy kicsit a somlói galuska ízére emlékeztetett (pár szem mazsola is volt benne), de a karamella nagyon feldobta. ♥♥♥♥♥♥♥♥/10
• Hagyományőrző krémes:  A legtöbb helyen kapható krémessel ellentétben ez főzött krémmel készül, ennek ellenére sem állagában, sem ízét tekintve nem volt jó. Olyan volt, mintha nem vaníliával, hanem valamilyen aromával ízesítették volna. ♥♥♥♥/10
• +1 Sajtos masni: Ez nem kifejezetten sütemény, de néha jól esik egy kis sósat enni a sok édes után. Nagyon finom és friss ropogtatni való. 

Árak: 

• Olcsó hely, körülbelül 400 forintba kerül egy szelet torta

Megközelítés:

• Nagymaros, Dózsa György út 21. - a vasútállomástól nem messze, a templomtól kb. 200 méterre található

További tudnivalók:

• Sok tradicionális recept alapján készült süteményük van (például Rigójancsi, Dobos torta, Rákóczi túrós), emellett nagyon széles a fagylaltok választéka is (minden nap legalább 24 féle). Emellett kézzel készített csokoládé különlegességeket, bon-bonokat is árulnak, illetve saját márkás kávé is kapható.

Zugló szívében van egy cukrászda, amely főleg a minőségi és finom fagylaltjairól híres: 2004-ben és 2007-ben is megnyerték az Év fagylaltja díjat. A Pelikán fagyizó a kezdeti sikereken felbuzdulva pár éve süteményeket is el kezdett készíteni, méghozzá természetes összetevőkből, adalékanyagok nélkül. Megkóstoltuk az eredményt.

A Pelikán hangulatos környéken, Zugló zöldövezeti részén található. Maga a cukrászda nem túl nagy, ami valószínűleg abból is fakadhat, hogy fagyizónak indult. A helyhiányt egy nem annyira dekoratív fóliasátorral oldották meg, amely alatt négy-öt asztal áll a vendégek rendelkezésére. Amikor ott jártunk, úgy tűnt, hogy a sütiző elég nagy forgalmat bonyolít, legalábbis nekünk már nem jutott hely a kis "kerthelységben". A fagylaltjaival nagy sikereket elérő cukrászdában mi a süteményeket kóstoltuk meg, s az alapvető tapasztalatunk az volt, hogy valóban házias jellegű és minőségi tortaszeletek vannak, amelyeknek első kóstolásra az íze is nagyon különleges. Ugyanakkor ezekből a tortákból nagyon nehéz megenni egy egészet, mert kifejezetten tömények, szintek gejlek. 

 Amit a kínálatból megkóstoltunk:

• Marcipános mokka torta: Ez a kreáció leginkább a Daubner-féle E80 tortára hasonlít. Kávékrém, marcipán és piskóta alkotja a főbb összetevőit. Az ízkombináció nagyon találó, ugyanakkor összességében nem olyan könnyű, mint az előbb említett E80. Az első falatok után kicsit gejlnek éreztük. ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥/10
• Karamell-torta: Ennél a süteménynél is csak az első kóstolás jelentett élményt. Érezni lehetett, hogy valódi karamellből készült, a piskóta és a krém közé pedig egy finom karamellizált cukorréteg is bekerült. Megenni azonban nem tudtuk a tortaszeletet, mert pár falat után beállt a cukorkóma és megcsömörlöttünk. Néha a kevesebb több: ez a torta nagyon finom lehetne, ha lágyítanák az ízeit.  ♥ ♥ ♥ ♥ ♥/10

Árak:

• Közepes árfekvésű hely. Egy szelet torta 500-600 forintba kerül. 

További tudnivalók:

• Egyéni tortarendeléseket is felvesznek
• Május 1.-szeptember 30. között 11-20 óráig (rossz idő esetén 19 óráig), október 1.-április 30. között 11-19 óráig tart nyitva

Megközelítés: 

• Cím: 1147 Budapest, Telepes utca 35/b - a Bosnyák tértől pár perc séta

A C'est la vie Café egy különleges, békebeli hangulatú cukrászda és kávézó, amely a pátyi borospincék között húzódik meg. Mind a belső tere, mind a külső terasza csodaszép, rengeteg kávékülönlegesség és többféle házi készítésű sütemény közül lehet választani. 

A 2014 óta működő kávézó alapítását állítólag egy dél-franciaországi utazás inspirálta, a tulajdonosok leginkább a Provance-beli meghitt beülős helyek atmoszféráját és kínálatát igyekeztek megteremteni Magyarországon. Helyszínül a pátyi borospincesor egyik épületét választották, s alakították át vintage hangulatú, intim cukrászdává és kávézóvá. Az itallapot főleg a prémium minőségű, adalékmentes kávékülönlegességek teszik ki. S mindennap lehet válogatni a finom torták, croissant-ok és quiche-k közül is. 

 Amit a kínálatból megkóstoltunk:

• Áfonya torta: Omlós tészta vékony rétegben és nagyon finom krém tele áfonyaszemekkel. Egyszerű és nagyszerű. ♥♥♥♥♥♥♥/10
• Mákosgubás túrótorta: Az ötlet különleges, a valóságban az ízélmény nem durran nagyot, de azért finom. Könnyű sütemény. ♥♥♥♥♥♥/10
• Csokoládétorta: A három közül egyértelműen ez volt a legfinomabb. Ilyen jó csokikrémet ritkán kóstol az ember! ♥♥♥♥♥♥♥♥/10
• +1 Karamellás-kókuszos capuccino: A kávékülönlegességek közül ezt a fűszeres változatot választottuk, Nagyon finom kombináció volt, cukrot fölösleges rakni bele. :)
• +2 Kardamom-vanília capuccino: A vanília lágyságát a cardamom markáns, fűszeres íze épp annyira bolondította meg, hogy a kávéval nagyon kellemes hármas ízharmóniát alkotott. 

Árak:

• Egy tortaszelet átlagosan 500-600 forintba kerül. A kávék viszonylag drágábbak, mint máshol, de különlegesebbek is és nagyon nagy a választék.

További tudnivalók:

• Koncertek, kóstolók, klubok, kiállítások és egyéb alkalmi rendezvények színtere is a kávézó

Megközelíthetőség:

• Tömegközlekedéssel: A Kelenföldi pályaudvartól induló Volán járattal a Torbágyi út megállóig.
• Autóval:Biatorbágy felől, közvetlenül a Páty eleje tábla előtt, jobb oldalon, a pincesor közepén.

Budapest belvárosának egyik legizgalmasabb cukrászdája a József Attila utcában található Cake Shop, amelynek különlegessége, hogy nem csak fogyasztani lehet, hanem egyfajta műhelyként is működik: a vendégek szemtanúi lehetnek annak, ahogyan elkészülnek a finomabbnál finomabb torták és sütemények.

A Cake Shop egy olyan cukrászda, ami lebontotta a falakat cukrászok és vendégek között: a belépő vásárló rögtön készülő süteményekkel, szorgosan dolgozó alkalmazottakkal találja szemben magát. A sütik minőségiek, változatosak és jó alapanyagokból készülnek, ráadásul gondoltak azokra is, akiknek ételérzékenysége van: az üzletben glutén-, laktóz- és cukormentes édességek is kaphatók. 

A hely hangulata nagyon pozitív, egyszerre van jelen az új letisztult berendezés és a régi cukrászdákra emlékeztető bútorzat. Az üzlet nagy hátránya azonban, hogy nincs elég ülőhely, így nem lehet sokáig ücsörögni és beszélgetni egy-egy szelet torta fölött mert kell a hely az új vendégeknek. Ilyen szempontból érdemes inkább az elviteles megoldáson gondolkodni, ha ezekre a sütikre vágyunk.

Amit megkóstoltunk:

• Oreo szelet: Viszonylag sok cukrászdában felbukkant az utóbbi egy-két évben ez a fajta süti, nekünk eddig ez ízlett a legjobban. A vékony, valószínűleg kekszes alapú tésztaréteg fölött könnyű krém és nagyon finom csokis öntet van. Ugyanakkor érdemes mellé egy pohár vizet is kérni, mert nagyon édes. ♥♥♥♥♥♥♥♥/10
• Pisztáciás málnás sajttorta: Nagyon izgalmas ízkombináció, amelyből tényleg kiérezhető a pisztácia íze. Az üzletben egyébként elég sokféle sajttorta található, amelyek közül ez tűnt a legérdekesebb választásnak. A málnás bevonat a tetején nagyon jó gyömölcsös kiegészítés a zöld színű krém mellé. ♥♥♥♥♥♥♥♥♥/10

Árak:

• Magas árfekvésű hely. Minden tortaszelet 850 forintba kerül, ami elég húzósnak számít

További tudnivalók:

• Rendszeresen szoktak műhelyeket tartani, ahol bárki megtanulhat finom tortákat készíteni. :)

Helyszín: Budapest, József Attila utca 12.

Honlap: http://cakeshop.hu/rolunk

Az Etele térnél található apró, ugyanakkor nagyon hangulatos cukrászda elsősorban a fagylaltjáról híres, de a süteményekért, vagy egy jó kávéért is érdemes betérni. A sütizésre viszont érdemes egy kis időt szánni, mert az üzlet jó nagy forgalmat bonyolít.

Az Erdős és fiai alig pár év alatt Kelenföld egyik híres cukrászdájává vált, ami nagyban köszönhető a legendás fagylaltoknak, de az intim, hívogató és vintage hangulatú, világos belső térnek is. A nagy üvegablakokon szinte mindig besüt a nap, jó időben pedig az üzlet előtti kis asztaloknál is le lehet telepedni. A cukrászdát Erdős Norbert alapította 2012-ben, a fagylaltok saját készítésűek és speciális ízeket is ki lehet próbálni, ezek közül némelyik- például a tökmagfagyi vagy az Aperol Spritz - saját fejlesztésű. 

Amit a kínálatból választottunk:

• Trüffel torta: Igazi csokis csoda, kissé tömény, de nagyon finom csokoládékrémmel és puha, omlós csokis piskótával. Érdemes megkóstolni! ♥♥♥♥♥♥♥/10

Árak:

• Közepes árfekvésű hely, a tortaszeletek 500-600 forint körül mozognak. A kávé, capuccinó ára 400-500 forint körül van.

Különlegesség, amit érdemes megkóstolni:

• Erdős torta (brontei pisztácia, csokoládédarabok, mandulalisztből készül piskóta, fehércsoki és fagyasztva szárított málnaszemek) 

Helyszín: 1115 Budapest, etele tér 3.

A hétvégén Dunaföldváron jártunk és a nagy szüreti mulatság közepette megkóstoltuk az egyik helyi cukrászda süteményeit. A Marcipán, amely a település főterén áll, hangulatos kinti terasszal és kényelmes, ódon stílusú belső térrel rendelkezik. És ami a legfontosabb: a süteményei sem rosszak...

Amit a kínálatból választottunk: 

• Eperkrémes torta: A sütinek finom, hagyományos házi piskóta alapja volt. Érezni lehetett rajta, hogy valódi alapanyagokból készült, ahogy az eperkrém is. Nem volt gej, viszont volt egy kis avas utóíze. Az összhatás: ehető, de nem túl meggyőző. ♥♥♥♥/ 10
• Málnás túrótorta: Könnyű túrós krém, nagyon vékony tésztaréteg, nagy málnaszemekkel a tetején. Ez jobb választásnak bizonyult. A málna és a túrókrém nagyon jól passzolt egymáshoz és szerencsére ezt sem lepte be a cukor. ♥♥♥♥♥♥♥/10
• Krémes: Igazi házi krémes, könnyű tésztával és nagyon finom, jó állagú, valószínűleg nem porból, hanem valódi recept alapján készült krém. A legjobb, amit az utóbbi években cukrászdákban ettem. ♥♥♥♥♥♥♥♥♥/10

Az árak:

A budapesti viszonyokhoz képest a süteményeik nagyon olcsók. A tortaszeletek 400 forint alatt kaphatók. Nem is csoda, hogy tele volt az egész cukrászda.

Egyéb tudnivalók:

• teszteltük a helyi kávét is, finom volt :)
• A céget üzemeltető Percipán Kft.-nek Dunaújvárosban és Rácalmáson is vannak cukrászdái
• Két-három hetente irodalmi kávéházként funkcionál, így a környék kulturális életében is fontos szerepet játszik

Honlap: http://www.marcipancukraszda.hu/

Cím: Dunaföldvár, Béke tér 3.